Klosterbrauerei Andechs ist eine Klosterbrauerei in Andechs, Bayern, Deutschland. Die Brauerei hat ihre Wurzeln in der historischen Andechser Abtei, einem Benediktinerkloster auf dem sogenannten Heiligen Berg mit Blick auf den Ammersee. Die Entscheidung, das Kloster an diesem Ort zu gründen, markierte den Beginn einer jahrhundertelangen Brautradition, die eng mit dem Klosterleben und der bayerischen Kultur verbunden ist. Die Brauerei ist bekannt für die Herstellung einer Reihe traditioneller bayerischer Bierstile. Ihr Portfolio umfasst ein Helles Lager namens Andechser Hell, ein charaktervolles Dunkel, das als malzbetontes dunkles Lager beschrieben wird, und ein Doppelbock Dunkel mit einem Alkoholgehalt von 7,1%, ein kräftiges dunkles Doppelbock, das in der Starbiertradition bayerischer Klöster verwurzelt ist. Die Brauerei ist auch für die Herstellung eines Weizenbiers bekannt, einschließlich einer alkoholfreien Version, die als Referenzprodukt in Demonstrationen der Technologie für alkoholarme Biere verwendet wurde. Diese Biere spiegeln das Handwerk und den zutatenfokussierten Ansatz wider, der typisch für bayerisches Klosterbrauen ist. Klosterbrauerei Andechs hat sich einen Ruf als eine der wenigen verbleibenden aktiven Brauereien in einem funktionierenden Kloster erworben. Ihr Doppelbock Dunkel hat international die Aufmerksamkeit von Biersammlern auf sich gezogen, und ihr Helles wird in namhaften Etablissements ausgeschenkt. Die Brauerei bleibt ein integraler Bestandteil des Andechser Abtei-Erlebnisses und zieht Besucher sowohl wegen ihrer Biere als auch wegen ihres kulturellen und religiösen Erbes an.