Die Klosterbrauerei Andechs braut dieses Doppelbock Dunkel auf Bayerns Heiligem Berg und schöpft dabei aus Jahrhunderten benediktinischer Brautradition. Es ist ein vollmundiges, samtiges dunkles Bock mit 7,1% ABV, das langsam genossen werden sollte, anstatt es zu überstürzen.

Das Glas offenbart ein komplexes Malzprofil: röstiges Getreide, Trockenfrüchte und ausgeprägter Karamellsüße, verankert durch geröstete Kakaotiefe. Eine gemessene Hopfenbitterkeit hält die Malzsüße im Gleichgewicht und verhindert jede klebrige Schwere.

Der Abgang ist angenehm süß mit einer wärmenden Alkoholpräsenz und anhaltendem Charakter. Dies ist ein Bier zum Verweilen – solide, zielgerichtet und in monastischer Tradition verwurzelt.