Braven Apostel ist eine belgische Craft-Brauerei mit Sitz in Gent (Postleitzahl 9041) in der Region Ostflandern in Belgien. Die Brauerei konzentriert sich auf die Herstellung von charaktervollen, handwerklich gefertigten Bieren mit starker Identität. Obwohl relativ klein, hat sich Braven Apostel eine Anhängerschaft unter Liebhabern traditioneller belgischer Bierstile aufgebaut und produziert ihre Biere als Kontraktbrauerei. Das Portfolio konzentriert sich auf zwei Kernbiere, die die klassische belgische Brautradition verkörpern. Das Braven Apostel Tripel ist ein goldenes, obergäriges Ale mit Flaschenreifung, gebraut mit zwei Malzsorten und mit 8% ABV. Es wird am besten zwischen 6 und 10 Grad Celsius serviert. Daneben steht das Braven Apostel Donker, ein reichhaltiges, dunkles Bier mit 10% ABV, das am besten bei 10 bis 12 Grad Celsius genossen wird. Beide Biere werden als wärmend und würzig beschrieben und balancieren Süße mit Tiefgang und Charakter. Das Tripel hat internationale Sichtbarkeit erlangt und ist über spezialisierte Einzelhandelsketten wie Beers of Europe im Vereinigten Königreich und Belgian Brewed erhältlich. Das Donker rundet das Sortiment als zugängliches, aber vollmundiges starkes dunkles Ale ab. Zusammen zeigen die beiden Biere Braven Apostels Engagement für kühnes, traditionelles belgisches Brauen mit echter Persönlichkeit.