Camba Bavaria ist eine deutsche Craft-Brauerei, die 2008 in Bayern gegründet wurde und ursprünglich als Showroom und Pilotbrauerei für BrauKon, einen renommierten Hersteller von Brauausrüstungen, etabliert wurde. Was als Demonstrationsstätte für modernste Brautechnologie begann, entwickelte sich allmählich zu einer vollwertigen Brauerei in ihrem eigenen Recht und erlangte Anerkennung weit über ihre bayerischen Wurzeln hinaus. Die Brauerei liegt in der Nähe der Chiemsee-Region und ist zu einem bekannten Namen in der europäischen Craft-Beer-Bewegung geworden, häufig neben anderen Pionieren der deutschen Craft-Brauerei erwähnt. Die Brauerei ist für ihre bemerkenswerte Vielfalt und ihren experimentellen Brauansatz bekannt. Mit über 120 verschiedenen Bieren, die in einem einzigen Jahr gebraut werden – von Pale Ales und Lagern bis zu einer breiten Palette von Spezialabfüllungen und kundenspezifischen Kreationen – sprengt Camba Bavaria die Grenzen der traditionellen bayerischen Braukultur. Das Portfolio umfasst Stile, die bewusst un-bayerisch sind, und umarmt internationale Craft-Beer-Trends, während es in der deutschen Brauhandwerkskunst verwurzelt bleibt. Eine herausragende Serie ist die Braumeister-Edition, die einzelne Brauer und ihre kreative Vision hervorhebt. Camba Bavaria hat auch mit innovativen Gärungstechniken experimentiert, einschließlich Bieren, die mit Champagner-Hefe gebraut werden, was eine ständige Bereitschaft zeigt, neue Territorien zu erkunden. Seine Verbindung zu BrauKon gibt ihm eine einzigartige Position in der Brauwelt – eine Brauerei, die ebenso sehr ein lebendes Labor für Brauinnovation ist wie ein Produzent außergewöhnlicher Craft-Biere.