Brouwerij Rotjoch ist eine Mikrobrauerei in Hoorn in der Westfriesischen Region von Nordholland in den Niederlanden. Die Brauerei wurde von drei Freunden gegründet, die eine gemeinsame Leidenschaft für Bier teilen – selbstbeschriebene Bier-Geeks, Bierliebhaber und Biersommeliers, die ihre Begeisterung in ein Craft-Brewing-Unternehmen umwandelten. Mit starken Wurzeln in ihrer lokalen Gemeinschaft ist Rotjoch zu einem bekannten Namen in der Westfriesischen Craft-Beer-Szene geworden und nimmt an regionalen Veranstaltungen wie dem Westfries Bierfestival seit dessen allererster Ausgabe im Jahr 2020 teil. Die Brauerei arbeitet nach einer einfachen Philosophie: 'gewoon brouwen, geen poespas' – einfach brauen, ohne Schnickschnack. Dieser pragmatische Ansatz spiegelt sich in ihrem zugänglichen und charaktervollen Bier-Portfolio wider. Rotjoch braut über eine Reihe von Stilen, wobei eines ihrer bemerkenswerten Biere die Malle Bikkel Tripel ist – ein belgischer Tripel mit einem Namen, hinter dem eine lokale Geschichte steckt. Die Brauerei ist eng mit der lokalen Gastronomie-Szene verbunden, wobei der Unternehmer Jort Poeze eine Schlüsselrolle bei der Verbindung der Brauerei mit Hoorns Craft-Beer-Kultur spielt. Mit einer wachsenden Untappd-Community und einer treuen Anhängerschaft von über 7.200 Check-ins repräsentiert Brouwerij Rotjoch weiterhin Westfriesischen Brau-Stolz auf lokaler und regionaler Ebene.