Brouwerij Liefmans ist eine der ältesten Brauereien Belgiens mit Wurzeln, die bis ins Jahr 1679 zurückreichen, als die Familie Liefmans erstmals in der Region zu brauen begann. Um 1750 wählte Brauer Jacobus Liefmans die fruchtbare Stadt Oudenaarde als Heimat für die Brauerei, einen Standort, den sie bis heute behält. Nach verschiedenen Besitzerwechseln im Laufe der Jahrhunderte, einschließlich einer Zeit unter Brouwerij RIVA aus Dentergem, geriet die Brauerei in finanzielle Schwierigkeiten und wurde am 24. Juni 2008 von Duvel Moortgat erworben, das die Aktivitäten der damals insolventen Unternehmen Brouwerij Liefmans n.v. und Liefmans Breweries n.v. übernahm. Liefmans ist in der Tradition des gemischten Gärungsbrauens verwurzelt, ein Handwerk, das es fest in der flämischen Tradition der Oud-Bruin-Biere verankert. Oudenaarde ist seit langem mit diesem charakteristischen Braun-Ale-Stil verbunden, der sich durch ein komplexes Zusammenspiel von süßen und sauren Noten auszeichnet, das durch Verschnitt und lange Reifung entsteht. Der Gärungsansatz der Brauerei und ihre historischen Brautechniken machen sie zu einem Referenzpunkt für alle, die traditionelle belgische Ale-Stile erforschen. Heute empfängt Brouwerij Liefmans Besucher an ihrem historischen Standort in der Aalststraat 200 in Oudenaarde, wo geführte Brauerei-Touren einen Einblick in mehr als drei Jahrhunderte belgisches Brauerei-Erbe bieten. Als Teil der Duvel Moortgat Familie setzt die Brauerei ihr langes Erbe fort und erreicht dabei ein globales Publikum.