Brouwerij Eutropius ist eine der kleinsten aktiven Brauereien Belgiens und befindet sich in der Mellestraat 138 in Heule, einer Teilgemeinde von Kortrijk in Westflandern. Die Brauerei ist nach dem heiligen Eutropius benannt, dem Schutzpatron von Heule, was ihr eine starke lokale Identität und Verbindung zu der Gemeinde verleiht, der sie dient. Die Brauerei konzentriert sich auf handwerkliche belgische Bierstile und hatte bis 2009 mindestens neun Craft-Biere in ihrem Sortiment. Ihr Portfolio umfasst eine Vielzahl von Stilen, darunter ein blondes Bier und dunklere Ales. Eines ihrer bemerkenswerten Biere ist das Fretalop, ein bernsteinfarbenes Tripel, das für sein schönes Gleichgewicht zwischen Süße und Bitterkeit, seinen vollmundigen Geschmack und eine Bewertung von 8,3 von 10 Punkten von unabhängigen Verkostern gelobt wird. Die Brauerei produzierte auch ein Remembrance Beer, ein blondes Bier mit neun Prozent Alkohol, das zum Gedenken an den Ersten Weltkrieg gebraut wurde. Brouwerij Eutropius bietet Brauerei-Führungen an, die die Geschichte des Bieres, den Brauprozess und belgische Bierstile, einschließlich Trappisten-Ales, abdecken. Die Brauerei ist in offiziellen belgischen Bier-Tourismusführern aufgelistet und hat eine Bewertung von 4,3 auf Tripadvisor, was die Wertschätzung sowohl von Bierenthusiasten als auch von Besuchern der Region widerspiegelt.