Brauerei Gutmann ist eine familiengeführte Brauerei in Titting, einer kleinen Stadt im malerischen Naturpark Altmühltal in Bayern, Deutschland. Die 1707 gegründete Brauerei befindet sich seit über drei Jahrhunderten in Familienhand und gehört damit zu den ältesten unabhängigen Brauereien des Landes. Ihr langes Erbe ist in der traditionellen bayerischen Braukultur verwurzelt, die die Region seit Jahrhunderten prägt. Gutmanns Portfolio konzentriert sich auf Weizenbier oder Weizen, das die wahre Spezialität und Signatur der Brauerei ist. Zu den bekanntesten Produkten gehört das Hefeweizen, ein klassisches ungefilteres Weizenbier, das im traditionellen bayerischen Stil gebraut wird. Die Brauerei produziert auch ein Dunkel Weissbier, eine dunklere Variante des Weizenbier-Stils, die einen reichhaltigeren Malzcharakter neben den charakteristischen Noten der obergärigen Weizenbierherstellung bietet. Mit einer jährlichen Produktion von etwa 120.000 Hektolitern im Jahr 2008 arbeitet Gutmann in bedeutsamem Umfang und bewahrt dabei seine handwerkliche Identität. Der Ruf der Brauerei reicht über Deutschland hinaus. Brauerei Gutmann hat mit Sierra Nevada Brewing an einem authentischen Oktoberfest-Bier zusammengearbeitet und bringt damit ihre jahrhundertealte Expertise zu einem internationalen Publikum. Die Brauerei beschäftigt etwa 55 Mitarbeiter und verkörpert weiterhin das Handwerk und die Kontinuität, die traditionelle deutsche Familienbrauerei definieren.