Amsterdam Brewing Company ist eine Craft-Brauerei mit Sitz in Toronto, Ontario, Kanada. Als unabhängig betriebene Brauerei gegründet, feierte sie ihr 25-jähriges Jubiläum etwa zum Zeitpunkt ihrer Übernahme, was ihre Ursprünge in den späten 1990er Jahren ansiedelt. Im Juli 2022 wurde die Brauerei von Dänemarks Royal Unibrew – bekannt für ihre Marke Faxe – für etwa 44 Millionen CAD erworben, was einen bedeutenden Meilenstein in der Geschichte der Brauerei markiert. Trotz des Eigentümerwechsels setzt Amsterdam Brewing Company ihre Tätigkeit fort und produziert Bier, das in ganz Ontario erhältlich ist. Die Brauerei hat sich einen Ruf für die Herstellung preisgekrönter Biere in der kanadischen Craft-Beer-Szene erworben. Ihr Portfolio umfasst bekannte Marken wie Amsterdam Natural Blonde und Boneshaker, wobei letzteres ein Flaggschiff-India Pale Ale ist, das eng mit der Identität der Brauerei verbunden ist. Diese Biere spiegeln ein Engagement für hochwertige Zutaten und konsistentes Brauen wider und decken eine Reihe von Stilen ab, von zugänglichen Lagern bis zu hopfenbetonten Ales. Amsterdam Brewing Company hat in Ontario und darüber hinaus Anerkennung für seinen Beitrag zum kanadischen Craft-Brauen erhalten. Auch nach dem Übergang vom unabhängigen Eigentum zum Teil des Royal-Unibrew-Portfolios bleiben die Biere der Brauerei weit verbreitet und tragen weiterhin den Ruf, der über mehr als zwei Jahrzehnte des Brauens in Kanada aufgebaut wurde.