Ultima ist eine Craft-Brauerei in Limburg, Belgien, die in regionalen Bierfestival-Listings neben anderen lokalen Herstellern wie Hoptwins Brewers und Microbrouwerij De erscheint. Die Brauerei ist Teil der breiteren Craft-Beer-Szene in Limburg, die durch Veranstaltungen wie die Initiative Beers from Limburg und regionale Bier-Wochenenden an Sichtbarkeit gewonnen hat, die unabhängiges Brauen in der Provinz feiern.