Thissen's Brouwerij ist eine Craft-Brauerei, die 2015 gegründet wurde und sich in Lith befindet, einer kleinen historischen Stadt in der Provinz Nordbraban in den Niederlanden. Die Brauerei wurde von Henry Thissen gegründet und liegt an der Brouwerspad, einem Ort mit einer reichen Braugeschichte — nicht weit entfernt von der Stelle, an der die Dampfbrauerei 'Het Hert' bereits seit 1867 tätig war. Diese Verbindung zur Brauvergangenheit der Region verleiht Thissen's Brouwerij ein Gefühl für Ort und Tradition, das in ihre Identität eingewoben ist. Die Brauerei arbeitet mit einer Chargengröße von 1.000 Litern und konzentriert sich auf die Herstellung belgisch inspirierter Stile. Ihr Kernportfolio umfasst Henry's Triple, Henry's Double und Henry's Blond — eine Palette, die einen klassischen Ansatz zum traditionellen Abbey-Stil-Brauen widerspiegelt. Neben seinem eigenen Label braut Henry Thissen die Biere auch unter der Marke De Vorst van Oss, eine regionale Biermarke, die mit der nahegelegenen Stadt Oss verbunden ist. Thissen's Brouwerij repräsentiert die wachsende Craft-Beer-Bewegung in Nordbraban, einer Provinz mit einer langen und ruhmreichen Braukultur. Die Brauerei trägt zur handwerklichen Bierszene der Region bei und ist in lokalen kulinarischen und Tourismusführern als Ziel für Liebhaber authentischen, kleinchargierten niederländischen Craft-Biers verzeichnet.