Liefmans ist eine der ältesten und traditionsreichsten Brauereien Belgiens mit Wurzeln, die bis 1679 ins Herz von Oudenaarde zurückreichen, einer Stadt, die lange mit der Tradition des Flämischen Braunbiers verbunden ist. Um 1750 verlegte Brauer Jacobus Liefmans die Brauerei an ihren heutigen Standort an den Ufern des Flusses und festigte damit ihren Platz in der belgischen Braugeschichte. Nach Jahren als Familienbetrieb und später unter der Leitung der Brouwerij RIVA wurde Liefmans 2008 von Duvel Moortgat übernommen, was die Fortsetzung ihres jahrhundertealten Brau-Erbes sicherte. Liefmans ist für seine Flämischen Oud Bruin Ales bekannt, ein traditioneller belgischer Stil, der durch lange Reifung, sanfte Säure und reichhaltigen Malzcharakter definiert wird. Das Portfolio der Brauerei umfasst 17 Biere, wobei fruchtige Varianten neben den klassischen Braunbieren eine prominente Rolle spielen. Liefmans fungiert auch als Schwester-Blenderei der Brewery Ommegang in den Vereinigten Staaten und arbeitet bei gereiften und verblendeten Sauerbeieren zusammen, die den Hauscharakter von lange gelagerten Oudenaarde Ales zeigen. Historisch vor Ort in Oudenaarde gebraut, funktioniert die Anlage heute hauptsächlich als Blend- und Lagerhaus, wo die langsame, sorgfältige Konditionierung der Würze zentral für die Liefmans-Identität bleibt. Die tiefen Verbindungen der Brauerei zu Oudenaarde und ihre Rolle innerhalb der Duvel Moortgat Gruppe machen sie zu einem bleibenden Symbol des Flämischen Brau-Erbes.