La Stecciaia ist Italiens erste zertifizierte Bio-Brauerei, entstanden auf dem Podere del Pereto Hof von Riva Isabella, in der Nähe von Rapolano Terme in der Toskana. Was diese Brauerei wirklich außergewöhnlich macht, ist ihr vollständig integrierter Ansatz: Das Getreide, die Hopfen und das Land werden alle vor Ort angebaut, wobei jeder Produktionsschritt von einem tiefgreifenden Engagement für ökologische Landwirtschaft und Nachhaltigkeit geleitet wird. Diese Farm-to-Glass-Philosophie positioniert La Stecciaia einzigartig in der italienischen Craft-Beer-Landschaft. Das Portfolio der Brauerei schöpft stark aus belgischen Brautradditionen und produziert Farmhouse Ales und Bottle-Conditioned-Stile, die sowohl das Terroir der Toskana als auch die Komplexität der klassischen europäischen Bierkultur widerspiegeln. Ihre Biere werden mit im eigenen Betrieb angebauten Zutaten gebraut, was jeder Veröffentlichung einen ausgeprägten landwirtschaftlichen Charakter verleiht, der in der Erde des Hofes selbst verwurzelt ist. Zu ihren bemerkenswerten Bieren gehören die Senatrice, ein Farmhouse Ale in der Saison-Tradition, die Farzotta, ein Farmhouse Ale ganz eigener Art, die Gentilrossa, ein belgisches Dubbel, und ein Roggen-basiertes Angebot. Diese Biere spiegeln das Engagement der Brauerei für traditionelle Getreidesorten und ehrliches, ausdrucksstarkes Brauen wider.