Brouwerij Huyghe ist eine der ältesten und angesehensten Brauereien Belgiens mit Wurzeln, die bis 1654 in Melle in der Region Ostflandern zurückreichen. Die Brauerei wurde von Léon Huyghe geprägt, der in der örtlichen Brauerei in der Appelhoek gearbeitet hatte, bevor er seinen Familiennamen auf das Unternehmen übertrug. Heute ist die Brauerei ein familiengeführtes Unternehmen, das sich über vier Generationen erstreckt, wobei die fünfte Generation derzeit neben der vierten Generation tätig ist. Im Laufe der Jahrhunderte ist Huyghe von einer lokalen Dorfbrauerei zu einer international anerkannten belgischen Brauinstitution herangewachsen. Das Portfolio der Brauerei ist bemerkenswert vielfältig und umfasst 14 Marken und über 41 Biersorten, die von starken belgischen Ales bis hin zu Abtei-Bieren und Spezialbrauereien reichen. Zu den gefeiertsten Angeboten gehört Delirium Tremens, das charakteristische starke goldene Ale, das zu einem globalen Symbol der belgischen Braukultur geworden ist. Weitere bemerkenswerte Marken sind La Guillotine, Artvelde Premier Cru, Delirium Red und die Mongozo-Reihe. Die Vielfalt der Stile – von hellen und bernsteinfarbenen Ales bis hin zu dunklen und Fruchtbieren – spiegelt Huyghe's Engagement für Vielfalt und Handwerkskunst wider. Huyghe hat seine Reichweite durch strategische Akquisitionen stetig erweitert und Biertoren, Damy und Brewery Villers zu seinem Portfolio hinzugefügt, wobei letztere die Abtei-Biere der Vieille Villers-Reihe einbrachte. Zuletzt erwarb Huyghe im Dezember 2024 die renommierte Familienbrauerei Het Anker und festigte damit seine Position als eine der führenden Braugruppen Belgiens.