Hofbräu München, offiziell als Staatliches Hofbräuhaus in München bekannt, ist eine der gefeiertsten Brauereien Bayerns mit einer Geschichte, die bis 1589 zurückreicht. Sie wurde als Hofbrauerei des Herzogs Wilhelm V. von Bayern gegründet, der mit der Qualität des in seinem Münchner Hof gebrauten Bieres unzufrieden war und ein überlegenes Produkt unter Verwendung von Originalrezepten herstellen wollte, die durch den herzoglichen Haushalt weitergegeben wurden. Über vier Jahrhunderte hinweg wuchs Hofbräu München von einem exklusiven Lieferanten des bayerischen Adels zu einer der weltweit bekanntesten Biermarken heran. Das Portfolio der Brauerei ist tief in traditionellen bayerischen Brautraditionen verwurzelt. Bereits im 17. Jahrhundert erweiterte Hofbräu sein Sortiment um Weizenbier und Bockbier neben seinen Kernlagern. Heute ist die Brauerei stark mit ihrem Märzen und Oktoberfest Bier verbunden, die beide Klassiker beim weltberühmten Oktoberfest in München sind – eine von nur sechs Münchner Brauereien, denen es gestattet ist, beim Festival auszuschenken. Hofbräu-Biere zeichnen sich durch saubere Gärung, ausgewogenen Malzcharakter und die Einhaltung jahrhundertealter bayerischer Brautradition aus. 2025 brachte Hofbräu München sein Hofbräuhaus Helles Lager in den Vereinigten Staaten in retro-inspirierten Dosen auf den Markt und brachte damit ein Stück Münchner Brauereierbe zu neuen Zielgruppen. Die Brauerei hat sich auch an internationalen Kooperationen beteiligt, einschließlich einer Partnerschaft mit der Jacob Leinenkugel Brewing Company. Die ikonische Hofbräuhaus-Bierhalle in München bleibt eines der meistbesuchten Bierziele der Welt.