Hofbräu Maibock vom Staatliches Hofbräuhaus München ist ein direkter Nachkomme des ersten Bockbiers Münchens, das 1614 von Braumeister Elias Pichler gebraut wurde. Dieses saisonale Angebot zeigt eine tiefe Bernsteinfarbe und einen vollmundigen Körper, aufgebaut auf gerösteten Malzen mit einer sanften Hopfenbitterkeit und zartem Blütencharakter.

Am Gaumen offenbaren sich süßes Malz, ausgewogen durch geröstetes Getreide, Trockenfruchtnoten und sanfte Toffee-Aromen. Edle Hopfen tragen subtile Zitrus- und Kräuternoten bei. Mit 7,2% ABV trinkt es sich täuschend leicht, trotz seiner Komplexität und Fülle.