Het Zotte Kalf, was grob mit 'Das verrückte Kalb' übersetzt werden kann, ist eine ländliche Handwerksbrauerei in Winsum in der niederländischen Provinz Groningen. Die Brauerei hat ihre Wurzeln auf einem funktionierenden Bauernhof, wo junge Rinder einst ihren Stall mit einer Brauanlage teilten – ein charmanter Ursprung, der die Identität der Brauerei bis heute prägt. Diese tiefe Verbindung zum ländlichen Raum spiegelt sich in allem wider, vom Spitznamen der Brauerei, Plattelandsbrouwerij ('Landbrauerei'), bis zum verspielten Geist, der die gesamte Betriebsweise durchzieht. Das Sortiment von Het Zotte Kalf ist genauso charaktervoll wie seine Geschichte. Die Brauerei benennt ihre Biere nach Rinderrassen und Nutztieren, was der Palette eine unverwechselbare und einprägsame Persönlichkeit verleiht. Zu den beliebtesten Bieren gehören 'Barrosã', ein helles Ale benannt nach einer portugiesischen Rinderrasse, 'Salorn', ein reichhaltiges Tripel, und 'Galloway', ein Porter, das seinen Namen von der robusten schottischen Rasse hat. Die Kombination aus traditioneller niederländischer Braukunst mit ländlichem Humor und kreativer Namensgebung macht Het Zotte Kalf in der Craft-Beer-Szene von Groningen besonders. Die Brauerei nimmt an regionalen Bierfestivals und Veranstaltungen teil, darunter das Bierfestival 050 in Groningen, wo sie neben anderen angesehenen lokalen Brauereien wie Bax Bier, Brouwerij Hoogkerk und De Prael vertreten ist. Ihre Biere sind auch in Spezial-Biercafés in und um Groningen zu finden.