Brauwerk Wien ist eine Brauerei am Ottakringer Platz 1 in Wien, Österreich, gelegen auf dem historischen Gelände des Ottakringer-Brauereikomplexes. Ottakringer selbst wurde 1837 gegründet und zählt zu den beständigen Säulen der Wiener Brautradition. Brauwerk Wien operiert in dieser traditionsreichen Umgebung und verbindet seine Identität mit dem reichen Brauereierbe der österreichischen Hauptstadt. Die Brauerei bietet Führungen an, die Besuchern einen genaueren Blick auf den Brauprozess und die Geschichte des Ortes ermöglichen. Nach verfügbaren Quellen ist Brauwerk Wien auch für Kollaborationsprojekte bekannt, einschließlich eines Joint Ventures mit Collabs Brewery, das Weizenbier mit grünen Zutaten kombinierte – ein kreativer Ansatz, der auf eine experimentelle Seite ihres Portfolios neben traditionelleren Wiener Bierstilen hindeutet. Aufgrund begrenzter verfügbarer Informationen kann derzeit keine vollständige Übersicht über ihr komplettes Biersortiment und etwaige Auszeichnungen oder Ehrungen gegeben werden. Klar ist, dass Brauwerk Wien eine einzigartige Position in Wiens Brauereiszene einnimmt, verwurzelt an einem historischen Ort und gleichzeitig moderne und kollaborative Braukonzepte umsetzend.