Brasserie Val de Sambre ist eine belgische Brauerei in Thuin, in der Provinz Hennegau, im Süden Belgiens. Die Brauerei liegt im Tal der Sambre und ist eng mit der historischen Abbaye d'Aulne verbunden, einer mittelalterlichen Abtei, deren Mönche seit Jahrhunderten Bier brauten. Heute setzt die Brauerei diese Abtei-Brautradition unter ihrem heutigen Namen, Brasserie Val de Sambre, fort und bewahrt ein Erbe, das tief in der belgischen Klosterbraukultur verwurzelt ist. Das Portfolio der Brauerei konzentriert sich auf die bekannte Abbaye d'Aulne-Reihe, eine Linie von obergärigen Abtei-Bieren, die das kirchliche Erbe der Region würdigen. Neben diesen Abtei-Bieren produziert Brasserie Val de Sambre auch eine Vielzahl anderer Sorten, darunter eine Blanche de Charleroi, ein seit 2006 auf dem Markt befindliches saisonales Kirschbier, und La Sambrée. Die Brauerei beherrscht ein breites Spektrum belgischer Brautraditionen, von Blond- und Weizenbieren bis hin zu festlicheren saisonalen Angeboten. Mit einer jährlichen Braukapazität von 50.000 Hektolitern arbeitet Brasserie Val de Sambre in einem bedeutenden industriellen Maßstab und bewahrt gleichzeitig ihre Verbindung zu den Brautraditionen der Region. Die Brauerei befindet sich in der Rue du Chêne Maillard 8, 6530 Thuin, und ist unter +32 (0)71 23 24 70 erreichbar.