Augustiner-Bräu ist Münchens älteste Brauerei mit Wurzeln, die bis 1328 zurückreichen, als Augustinermönche eine Klosterbrauerei im Herzen Bayerns gründeten. Nach der Säkularisierung 1803 ging die Brauerei in private Hände über und ist seitdem ein unabhängiger, familiengeprägter Betrieb geblieben. Seit 1996 ruht die Mehrheitsbeteiligung bei der von Edith Haberland-Wagner (1899–1996), einer Nachfahrin der modernen Gründerfamilie der Brauerei, gegründeten Stiftung, was sicherstellt, dass Augustiner-Bräu weiterhin außerhalb des Einflusses großer Braukonzerne operiert. Das Portfolio der Brauerei ist fest in der bayerischen Lagerbier-Tradition verwurzelt. Ihr Flaggschiff Lagerbier Hell ist ein klassisches Münchner Helles, das für seinen weichen Malzcharakter und die zarte Hopfenbalance gelobt wird. Das Edelstoff, ein Export-Lagerbier, gilt weithin als eines der charakteristischsten Angebote der Brauerei und genießt eine starke Verbreitung in Bayern und darüber hinaus. Augustiner braut auch ein traditionelles Märzenbier, das lange Zeit mit den Oktoberfest-Feierlichkeiten in München verbunden ist. 2024 erweiterte die Brauerei ihr Sortiment zum ersten Mal seit 38 Jahren und führte ein alkoholfreies Helles ein. Augustiner-Bräu betreibt zwei Lokale in der Nähe von Münchens Hauptbahnhof, darunter das berühmte Augustiner-Keller, eine großartige Bierhalle und ein Biergarten, die traditionelle bayerische Trinkkultur verkörpern. Das Engagement der Brauerei für traditionelle Braumethoden und ihr unabhängiger Status haben ihr eine hingebungsvolle Anhängerschaft unter Einheimischen und Besuchern eingebracht.