Das Kapittel Dubbel from Brouwerij van Eecke ist ein dunkles Trappistenbier mit einem reichhaltigen und vielschichtigen Geschmacksprofil. Karamel und dunkle Früchte dominieren die Nase, ergänzt durch charakteristische belgische Hefearomen. Der Gaumen ist vollmundig mit einer leicht sirupartigen Textur, die trotz ihrer 7,5% ABV zugänglich bleibt.

Der Abgang trägt Wärme und anhaltende Süße mit sich, mit Noten von Karamel und dunklen Früchten, die dieses Trappistenbier definieren.