Jabalipa ist ein amerikanisches IPA von Wylie Brewery, der in Sitges ansässigen Brewpub, die 2015 von Grahame Wylie und Shane Mains gegründet wurde. Dieses IPA verbindet klassische Hopfenbitterkeit mit einer leicht karamellisierten Malzbasis und einem trockenen, würzigen Abgang, der nachwirkt. Es ist ein Bier mit Kraft und Persönlichkeit – durchsetzungsfähig genug, um Aufmerksamkeit zu fordern, aber zugänglich genug, um immer wieder zu ihm zurückzukehren.

Mit 5,7% ABV erreicht Jabalipa eine praktische Stärke. Mosaic- und Motueka-Hopfen liefern einen frischen, aromatischen Charakter. Die Philosophie von Wylie Brewery konzentriert sich auf Craft Beer und Gemeinschaftserlebnis, und dieses IPA spiegelt diese unkomplizierte Philosophie wider: ehrlich, geschmackvoll und unprätentiös.