Über

Wild Card Brewery in Walthamstow stellt dieses alkoholfreie IPA mit Mosaic und Bru-1 Hopfen her. Es bietet eine knackige, selbstbewusste Interpretation des IPA-Stils ohne Alkohol – konzipiert für diejenigen, die volles Aroma ohne die Stärke suchen. Die Nase präsentiert Zitrus- und tropische Fruchtnoten, die für modernes Dry-Hopping charakteristisch sind. Am Gaumen scheint die Hopfenbitterkeit mit Grapefruit und Ananas durch, ausgewogen durch leichte Getreideuntertöne. Das Bier bleibt leicht und trinkbar und vermeidet schwere Malzcharaktere. Wild Card Brewery wurde 2012 als Traum von Freunden William und Andrew gegründet, denen später Brauer Jaega Wise beitrat. Die Brauerei ist für Innovation und Experimente mit Hopfensorten bekannt.