Weihenstephaner's 1516 Kellerbier ist ein ungefilteres Lagerbier, das 2016 gebraut wurde, um das 500-jährige Jubiläum des Bayerischen Reinheitsgebots (Bierreinhheitsgesetz) zu feiern. Das Bier wird mit der seltenen Hopfensorte Hallertauer Record gebraut, die heute nur noch von einem einzigen Landwirt angebaut wird.

Natürlich trüb und ungefiltert, eröffnet sich dieses Kellerbier mit einem weichen, milden Charakter. Reiche Malzsüße entfaltet sich am Gaumen, überlagert mit feinen fruchtigen und erdigen Untertönen. Die Hopfenbitterkeit bleibt gedämpft und zurückhaltend und endet sauber und trocken.

Sanft und leicht zu trinken, mit einer knackigen, lebendigen Karbonisierung und leichtem Körper, spiegelt dieses Bier Weihenstephans Engagement für zeitlose deutsche Brautradition wider.