Filou von Van Honsebrouck ist ein verspieltes belgisches Tripel mit 8,5% ABV. Der Name erfasst seinen verschmitzten Charakter – ein Schelmenbier ohne böse Absicht. Es wird mit Pils- und Münchner Malz als Grundlage gebraut, ergänzt durch belgische und tschechische aromatische Hopfen, darunter Kent Golding.

Im Glas präsentiert sich Filou in einer hellen blonden Farbe mit knackigen, würzigen Aromen und subtiler Fruchtigkeit. Der Geschmack ist verfeinert und süß und balanciert milde Hopfenbitterkeit mit den charakteristischen Estern der Obergärung. Die Flaschenreifung verleiht zusätzliche Komplexität und einen sanften Dunst.

Dies ist ein Bier für diejenigen, die verfeinerte, zugängliche Tripel schätzen – elegant und aromatisch ohne Schwere.