The Willamette Wolverine ist ein kraftvolles IPA von Uiltje Brewing Company, der in Haarlem ansässigen Craft-Brauerei, die für ihre Verfolgung extremer Hopfengrenzen bekannt ist. Dieses Triple-Mutanten-IPA basiert auf dem fruchtigen, blumigen Willamette-Hopfen – einem Branchensymbol – und bietet 9,6% Alkohol sowie Uiltjes charakteristische, kompromisslose Hopfenintensität.

Das Aroma ist prägnant: dumpf, harzig und skunkig geprägt, wobei Malz die Intensität verankert. Am Gaumen treffen moderate Süße auf moderate bis kräftige Bitterkeit, während die Frucht- und Blütennoten des Willamette-Hopfens gegen ein solides Malzfundament spielen.

Ein Bier für diejenigen, die Hopfenverrücktheit ohne Entschuldigung annehmen – treu zu Uiltjes Philosophie, die Grenzen der Biermöglichkeiten zu erkunden.