Monsieur Chouette ist ein American IPA der Uiltje Brewing Company aus Haarlem, Niederlande. Mit 5,8% ABV präsentiert dieses Bier den charakteristischen hopfenbetonten Ansatz der Brauerei, aufgebaut auf erstklassigen Hopfensorten aus sorgfältig ausgewählten Standorten weltweit.

Das Bier offenbart ein unverwechselbares Profil mit Zitrus- und Grapefruit-Noten, unterstützt durch kräftige Hopfenbitterkeit und harzig-würzigen Kieferncharakter. Der Gaumen ist knackig und leicht spritzig, mit milden Zitrusnoten und einem fruchtigen Abgang, der mit einer sanften bitteren Note endet.

Monsieur Chouette verkörpert Uiltjes Philosophie: Herstellung von hopfigen, charaktervollen Bieren mit Leidenschaft und ohne künstliche Zusatzstoffe.