Jay And The Silent Hop ist eine New England IPA von Uiltje Brewing Company in Haarlem, doppelt trockengehopft mit Azacca, Sabro und Mosaic. Mit 7,6% ABV schafft dieses Bier eine aromatische Landschaft, die reich an tropischen und fruchtigen Charakternoten ist. Die Brauerei, 2012 als Kontraktbrauerei gegründet und seit 2016 mit eigener Produktionsstätte, ist bekannt dafür, die weltbesten Hopfensorten aus sorgfältig ausgewählten Ursprüngen zu beziehen.

Die doppelte Trockenhopp-Technik liefert intensive aromatische Komplexität und ausgeprägte Fruchtnoten durchgehend. Uiltje erforscht bewusst die Grenzen der Hopfenintensität – eine Philosophie, die sich in diesem IPA deutlich widerspiegelt. Eine kühne Wahl für Hopfen-Enthusiasten, die unverfälschten Geschmack suchen.