Hops & Chaos ist ein ehrgeiziges IPA mit 11% ABV von Uiltje Brewing Company aus Haarlem. Diese Zusammenarbeit zwischen der Brauerei und Illustrator Gerben Valkema – der seit Jahren die charakteristischen Etiketten der Marke gestaltet – zeigt Uiltjes kühnen Ansatz beim Brauen hopfenbetonter Biere. Der Name selbst spiegelt die Philosophie der Brauerei wider: die Grenzen des Hopfenwahnsinns mit tropischen Früchten und klassischem amerikanischem Hopfencharakter ausloten.

Uiltje wurde 2012 als Lohnbrauerei gegründet und ist seit 2016 Besitzer einer eigenen Brauerei. Das Unternehmen ist bekannt dafür, die weltbesten Hopfen aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten zu beziehen. Dieses vollmundige Ale verbindet diese hopfenorientierte Vision mit einem wärmenden, kräftigen Körper, der seinem Alkoholgehalt entspricht.