Gijtlijster from Bird Brewery ist ein ehrgeiziges IPA, das zwei preisgekrönte Hausbiere vereint. Eine Verbindung aus Rumoerige Roodborst und Hop met de Gijt, verstärkt durch großzügige geröstete Malze, präsentiert sich dieses Bier in dunkelbrauner Farbe mit leicht geröstetem Malzcharakter, der sich zu Schokoladen- und Kaffeenoten entwickelt. Die Bitterkeit bleibt diskret im Hintergrund und macht dieses 6,4% IPA trotz seiner Tiefe zugänglich.

Ein natürlicher Partner für gegrillte Fleischgerichte und Barbecue.