Dieses Bier wurde zum dritten Jahrestag der Uiltje Bar in Haarlem gebraut und kombiniert einen ice-shocked Dr. Raptor mit Maltman Speyside Barrel Aged Imperial Stout – eine kühne Mischung, die den Charakter beider Biere in einem beeindruckenden Ausdruck vereint. Mit 16,7% ABV ist es ein vollmundiges, komplexes Bier, das den experimentellen Geist der Uiltje Brewing Company widerspiegelt.

Uiltje ist bekannt dafür, die Grenzen der Hopfenintensität zu verschieben und eine kompromisslose Brauphilosophie zu verfolgen. Dieses Jahrestags-Bier verkörpert diesen Ansatz: furchtlos vor Extremen, aber immer fokussiert auf Qualität. Ein beeindruckendes Bier für diejenigen, die starke, charaktervolle Brauereien schätzen.