De Rumoerige Roodborst war Bird Brewery's Bier aus dem Jahr 2016, und es hinterließ sofort einen bleibenden Eindruck – bewertet als eines der besten Amber Ales der Welt auf Ratebeer.com. Dieses rubinrot gefärbte Bier kombiniert vier Hopfensorten mit fünf verschiedenen Malzsorten und bietet einen frischen, fruchtigen und leicht hopfigen Charakter.

Das Aroma eröffnet sich mit Grapefruit und tropischen Früchten, überlagert von weichen Karamellnoten. Am Gaumen führen Pfirsich und Zitrus an, unterstützt durch malzige Tiefe und eine sanfte Bitterkeit. Ein kräftiger, großzügiger Schaum und ein gut kalibriertes Gleichgewicht machen dieses Bier zugänglich, ohne dabei an Komplexität zu verlieren.