Bird Brewery's Datsmaaktnaar Meerkoet ist ein Scotch Ale mit 6,8% ABV, das auf sieben Malzsorten aufgebaut ist. Toffee, Schokolade und dunkle Früchte führen den Angriff an, während subtiler Rauch Tiefe und Spannung hinzufügt. Trotz seines reichhaltigen Geschmacksprofils vermeidet das Bier die klebrige Süße, die den Stil plagen kann.

Das volle, anhaltende Finish belohnt die Aufmerksamkeit. Schichten entfalten sich am Gaumen – Rosine, Karamell, Brot – was dieses Bier zu einem macht, das sich über mehrere Schlucke hinweg offenbart. Ein gut gemachter Ausdruck dessen, was Amsterdams Bird Brewery in die Scotch Ale Kategorie bringt.