Bird Brewery's Datisandere Koekoek ist eine blonde, frische Saison mit Charakter. Dieses Farmhouse Ale wird mit drei fruchtigen Hopfensorten gebraut, die einen angenehmen fruchtigen Charakter verleihen. Die funkige Hefe trägt zu einem trockenen, würzigen Abgang bei, der das Bier erfrischend hält.

Der Geschmack folgt diesem Muster: leicht bitter mit einer knackigen, perlenden Textur und einem angenehm trockenen Nachgeschmack. Dies ist ein Durstlöscher mit ausreichend Geschmackstiefe für den anspruchsvollen Trinker, gleichermaßen geeignet für warme Tage oder als Begleitung zu leichteren Gerichten.