Bird Coolmees ist das vierte Bier aus Bird Brewery's Collab Tour, hergestellt von dieser in Amsterdam ansässigen nachhaltigen Brauerei, die 2016 von den Biersommeliers Rik van den Berg und Ralph van Bemmel gegründet wurde. Dieses knackige Lager schlägt eine Balance zwischen malziger Süße und fruchtigen Noten, mit sanfter Bitterkeit, die seine Trinkbarkeit unterstützt.

Coolmees präsentiert ein sauberes Profil mit Apfel- und Zitrusnoten, die in einer malzigen Basis verankert sind. Mittelschwer mit einem trockenen, erfrischenden Abgang, eignet es sich hervorragend für Getränke bei warmem Wetter oder zur Kombination mit leichter Küche.