Après Kievit von Bird Brewery ist ein dunkles, würziges Winterale mit 8,6% ABV, das für den Genuss in der kalten Jahreszeit entwickelt wurde. Gebraut mit einer Mischung aus Gersten- und Weizenmalz, liefert dieses vollmundige Bier wärmende Komplexität und festlichen Charakter.

Das Aroma präsentiert geröstetes Malz, Karamell und dunkle Früchte mit Untertönen von Lakritz und Wintergewürzen. Am Gaumen entstehen Toffee- und Melassenoten neben einer leichten Bitterkeit und alkoholischer Wärme. Der Abgang ist trocken und anhaltend.

Vollmundig und ölig in der Textur, ist dies ein Winterbier, das sowohl Geschmackstiefe als auch alkoholgetriebene Wärme an kalten Abenden bietet.