Das Epic Saison von Somersets Wild Beer Co ist ein Farmhouse Ale, das belgische Brautradition mit dem temperamentvollen Charakter nordamerikanischer Hopfen verbindet. Gebraut mit Wiener Malz und Hafer für einen ungewöhnlichen, vollmundigen Körper, wird dieses trübe goldene Bier mit Mosaic und der eigenwilligen Sorachi Ace Sorte gehopft, die Zitrus- und Gewürznoten bringt.

Belgische Hefegärung liefert ein lebhaftes, pfeffriges Finish mit einem trockenen, knackigen Abgang. Pfirsichsüße in der Nase vermischt sich mit Stroh- und Schwarzbrot-Noten. Dies ist ein raffiniertes, kompromissloses Saison, das beide Kontinente ehrt, ohne sich einer einzigen Tradition zu unterwerfen.