B.A.B.S. III von The Wild Beer Co ist ein ehrgeiziges Blending-Projekt: vier Imperial Stouts, die jeweils über 12 Monate in verschiedenen Fässern gereift sind (Single Malt Whiskey, Bourbon, Oloroso und Palo Cortado), werden zu einem komplexen Ganzen zusammengebracht. Diese dritte Edition kombiniert eine kräftige 18%-Variante mit einer eleganteren, säurebalancierten Version.

Das Bier zeigt die Tiefe der erweiterten Fasslagerung: reichhaltige Kakao-, dunkle Früchte und weinähnliche Noten bilden die Grundlage. Das Blending bringt Raffinesse und Balance in das, was sonst ein überwältigend starkes Getränk wäre. Für Liebhaber von komplexen, geschichteten Stouts.