Über

Tora Tora ist ein intensives, herausforderndes Ale von De Struise Brouwers in Oostvleteren, neu interpretiert aus ihrem Kill & Destroy Basis-Bier. Nach zweijähriger Reifung in Genever-Fässern aus Deinze bietet es eine charakteristische Mischung aus botanischem Gin-Charakter und würziger Tiefe. Mit 18% ABV ist dies ein vollmundiger, komplexer Ausdruck, der zum Nachdenken einlädt. Die Nase führt mit floralen, kräutrigen Gin-Noten und subtilen Bourbon-Untertönen an. Am Gaumen treffen malzige Süße auf durchsetzungsstarke Bitterkeit, während das Finish warm und alkoholisch ist mit anhaltendem Eicheneinfluss aus der Fassreifung. Ein Bier, das langsames Genießen belohnt und mit jedem Schluck neue Schichten offenbart.