Über

Pannepot Grand Reserva 2018 von De Struise Brouwers ist ein belgisches Strong Dark Ale, das zwei Jahre lang in Cognac-Fässern gereift ist. Dieses klassische Flandern-Bier aus Oostvleteren entwickelt durch die Fasslagerung einen reichhaltigen, weinähnlichen Charakter mit tiefgründiger Trockenobst- und Vanille-Komplexität. Die Nase offenbart Leder, Steinobst – Kirsche und Pflaume – neben Vanille und subtilen Zimtnoten. Am Gaumen ist das Bier vollmundig und geschmeidig, mit Karamellsüße, dunklen Früchten und einem trockenen Abgang, der von leichter Schokoladenbitterkeit berührt wird. Dies ist ein wärmendes, tiefschichtig strukturiertes Bier, das seine Struktur gut bewahrt. Der 10% ABV fügt sich nahtlos in das Gesamtprofil ein und macht es zu einem nachdenklich stimmenden Schluck.