Stone White Ghost ist eine Berliner Weisse von Stone Brewing, die der Berliner Brautradition treu bleibt. Dieses leichte Sauerbieres erhält seinen herben, säuerlichen Charakter von einem speziell ausgewählten Lactobacillus-Stamm, der während des Brauprozesses verwendet wird.

Das Bier entfaltet sich mit einer intensiven, aber ausgewogenen Säure. Die Nase offenbart ausgeprägte Zitonen-, Pfirsich- und Melonennoten, berührt von subtilen Rhabarbernoten. Am Gaumen ist der Geschmack scharf und frisch, mit Aprikosensüße, die auf Malz trifft, bevor eine Welle von Säure Überhand nimmt.

Mit mittlerem Körper und sauberer Abgang ist dies ein außergewöhnlich erfrischendes Sommerbier, das schnell erfrischt, ohne schwer zu wirken.