Stone IPA ist das Flaggschiff von Stone Brewing und wurde 1997 anlässlich des ersten Jahrestags der Brauerei kreiert. Dieses West Coast IPA bietet einen kühnen Zitruscharakter mit tropischen und Kiefernhopfen-Noten, ausgewogen durch subtile, leicht karamellisierte Malze. Mit 6,9% ABV bietet Stone IPA eine selbstbewusste, aber harmonische Intensität, die sich durch eine vielfältige Hopfenmischung auszeichnet.

Das Aroma platzt vor Zitrus—Grapefruit und Orange—und signalisiert die kühne Bitterkeit, die folgt. Am Gaumen dominiert Zitrus neben Kiefer und einem Hauch von Honig, mit einem trockenen, bitteren Abgang, der anhält. Stone IPA bleibt ein Maßstab für West Coast-Style IPAs und wird für seinen kompromisslosen Ansatz beim hopfenbetonten Brauen geschätzt.