Witte Donder ist ein Wheat IPA der 100 Watt Brewery in Eindhoven, gebraut mit Vic Secret und Galaxy Hopfen. Dieser Hybrid-Ansatz verbindet die Weichheit und Fruchtigkeit eines Witbiers mit dem ausgeprägten Hopfencharakter eines IPA.

Die Kombination aus Vic Secret und Galaxy Hopfen liefert tropische und Zitrusnoten, während die Weizenmalze – einschließlich Dinkel – eine cremige Textur und subtile Getreide- und Gewürztöne beitragen. Dies ist ein Bier, das beide Traditionen respektiert, ohne dass eine die andere überlagert.

100 Watt Brewery, ehemals als Stadsbrouwerij Eindhoven bekannt, ist seit 2015 ein fester Bestandteil der niederländischen Craft-Beer-Szene. Witte Donder zeigt den kreativen Geist des Eindhoven Brewing Collective.