HappyFace Beek Quadrupel from Stadsbrouwerij De Koperen Kat ist ein kräftiger Quadrupel, der zwei Monate lang in Eichenfässern gereift ist, die zuvor für Barbados-Rum verwendet wurden. Diese in Delft ansässige Brauerei, gegründet 2011, bringt durch sorgfältige Fasslagerung Tiefe und Wärme in den Stil.

Die Rumfass-Lagerung verleiht wärmende Süße mit Mandeloten und angenehmer Alkoholwärme. Das Bier zeigt einen vollmundigen Körper, dunkle reife Fruchtcharaktere und eine zurückhaltende Bitterkeit, die für Balance sorgt. Ein ernsthafter Quadrupel für diejenigen, die Komplexität und Charakter in ihrem belgischen Starkbier suchen.