Delfts Duyvelsgat ist das Jubiläumsbier zum Auftakt von Bierhistorie Delft, einer Brauerei in einem mittelalterlichen Keller aus dem Jahr 1300 im Zentrum von Delft. Dieses kräftige blonde Ale mit 7,5% ABV zeichnet sich durch die Verwendung von Gruit (Gagel) aus, einem historischen Kräuterbitterstoff, der niederländische Biere lange vor der Standardisierung von Hopfen prägte.

Das Bier bietet ein raffiniertes würziges Finish, das für die Gruit-fokussierte Braukunst charakteristisch ist. Delfts Duyvelsgat verbindet Delfts reiches Brauereierbe – die Stadt war einst Heimat von über 300 Brauereien – mit zeitgenössischen Handwerksmethoden. Es ist das erste in einer Serie von Jubiläumsbieren, das die tiefe Verbindung der Stadt zur Bierkultur und Tradition würdigt.