Guinness Draught ist das ikonische Stout der St. James's Gate Brewery in Dublin, das seit 1759 gebraut wird. Dieses trockene Stout wird aus Wasser aus Wicklow, Malzgerste, Röstgerste, Hopfen und Hefe hergestellt. Die Röstgerste verleiht dem Bier seine charakteristische dunkle Farbe und Tiefe.

Im Glas offenbart sich ein fast schwarzes Bier mit rubinroten Reflexen an den Rändern, gekrönt von einer cremigen, dichten Schaumkrone. In der Nase zeigen sich Röstmalz, Espresso und subtile Schokoladennoten. Am Gaumen entfaltet sich ein mittelsüßes Profil mit leicht geröstetem Malz, Kaffee und einem sanft bitteren, röstigen Abgang.

Die Textur ist samtig und cremig dank der Stickstoffkarbonisierung, die diesem Stout seinen charakteristischen weichen Mundgefühl verleiht. Mit 4,2% Alkohol ist es ein zugängliches und ausgewogenes Bier.