St. Bernardus Abt 12 ist ein klassischer Quadrupel, der nach dem ursprünglichen Rezept von 1946 gebraut wird. Dieses vollmundige dunkle Ale entstand, als St. Bernardus die Kontraktbrauerei für die Sint-Sixtus Abbey beendete und das stärkste Bierrezept aus dieser Zeit unter eigenem Namen fortsetzte.

Gegoren mit der Haushefen der Brauerei, bietet Abt 12 ein charakteristisches fruchtiges Aroma. Der Gaumen offenbart dunkles Malz, Karamell und Schokolade, überlagert mit wärmender Alkoholnote und einem subtilen Gewürz- und weinähnlichen Unterton. Wenn es wärmer wird, intensiviert sich das Aroma und entfaltet sich weiter.

Vollmundig mit einem anhaltenden dunklen Abgang. Bemerkenswert ausgewogen für seine Stärke – das Malz und die Alkoholwärme verschmelzen nahtlos zu einem Bier, das sowohl unmittelbare Freude als auch geduldiges Genießen belohnt.