Laudatur XIX ist eine jährliche Spezialausgabe von Sori Brewing in Tallinn, Estland. Diese Mischung aus Imperial Baltic Porter und Barley Wine wird in Heaven Hill Bourbon- und Prestige Cognac-Fässern gereift und schafft einen komplexen und vielschichtigen Charakter.

Die duale Fasslagerung bringt Raffinesse und Tiefe. Cognac-Fässer tragen Eleganz und fruchtige Noten bei, während Bourbon-Fässer Wärme und Vanille-Untertöne hinzufügen. Das Ergebnis ist ein vollmundiges, intensives Ale mit einem weichen Mundgefühl trotz seiner 10,4% ABV.

Dieses 2019er Vintage zeigt, wie Sori Brewing, gegründet von finnischen Brauern in Estland, Handwerkskunst mit experimenteller Fasslagerung kombiniert.