Slaege Spelt Dubbel ist ein obergäriges Bier der Brauerei Slaege Bieren in Silvold, das 2009 entwickelt wurde. Dieses Dubbel zeichnet sich durch die Verwendung von Dinkel in der Getreidemischung aus, was dem traditionellen belgischen Profil subtile Getreidearomen verleiht. Das Bier durchläuft eine Flaschenreifung, die zu seiner Komplexität und Entwicklung im Glas beiträgt. Mit 7,5% ABV liefert es ein vollmundiges, wärmendes Bier mit dunkelbrauner Farbe.

Das Aroma kombiniert Dunkelfrucht-Noten mit Karamell-Elementen, typisch für den Dubbel-Stil. Der Dinkel verleiht einen leichten, getreidigen Unterton, der diesem Bier mehr Raffinesse verleiht als viele vergleichbare Brauereien erreichen. Dies ist ein Bier, das unmittelbar nach dem Öffnen angenehm ist und sich weiterentwickelt, während es wärmer wird.