Siphon Codex ist ein fruchtiges Belgian Blonde Ale mit 6% ABV, gebraut von Siphon Brewing in Brakel. Das Bier zeigt einen subtilen fruchtigen und würzigen Charakter, der von Motueka-Hopfen aus Neuseeland stammt, der während des Whirlpool hinzugefügt wird. Diese charakteristische Hopfensorte verleiht dem Bier eine faszinierende Mojito-ähnliche Qualität.

Die Siphon-Brau-Referenz spiegelt die Präzision und Kontrolle des legendären Siphon-Kaffeeapparats aus dem 19. Jahrhundert wider. Dieses Blonde Ale schafft ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Hopfenaromaten und Malzsüße, während es den knackigen, erfrischenden Charakter bewahrt, der den Stil definiert.